La pizza come tradizione di famiglia fatta solo con prodotti genuini; le farine scelte per venire incontro ad ogni tipo di esigenza alimentare e la cucina tipica napoletana, la più gustosa, in un ambiente elegante ma conviviale.

Da tre generazioni la famiglia Carfora tramanda di genitore in figlio la passione per la ristorazione e l’amore per il buon cibo. La cucina tipica, la genuinità dei prodotti e la semplicità delle pietanze sono i punti di forza della loro cucina, segreti del mestiere, segreti di un’ arte.

Negli anni hanno sempre sostenuto che la pizza, un piatto povero, avesse in realtà una grande dignità. Grazie all’impegno e alla ricerca in questo campo, la pizza di Basilico è diventata un’ eccellenza del territorio, dall’impasto morbido e fragrante, facilmente digeribile, farcita con ingredienti ricercati e di altà qualità.